本格レバニラを堪能！Kei楽のメニュー特集

（※画像はイメージです。実際の商品、店舗とは関係ありません。）

清瀬の地で、連日行列を生む伝説のレバニラ専門店「Kei楽（けいらく）」。そのレバニラ定食は、レバー特有の臭みが一切なく、肉厚でジューシー、そしてプリッとした驚きの食感で、レバー嫌いの人さえも虜にすると言われています。この記事では、食べログ百名店にも選ばれたKei楽の歴史から、店主がこだわり抜いた究極の調理技術、さらには豊富なメニューラインナップ（豚、牛、鹿、鶏！）や、訪問時に役立つテイクアウト・アクセス情報まで、その魅力を徹底的に深掘りします。Kei楽の本格レバニラを堪能するための完全ガイドをぜひご覧ください。

本格レバニラ定食 Kei楽の魅力とは？

清瀬の隠れた名店、Kei楽の概要

西武池袋線清瀬駅南口から徒歩数分の場所にある「レバニラ定食 Kei楽」は、その名の通りレバニラ定食を専門とする食堂です。地元住民に愛される老舗ですが、その質の高さから「食べログ定食百名店」に選出されるなど、遠方からもファンが訪れる隠れた名店として知られています。店主の秋元氏がこだわり抜いたレバーの調理法と、そのボリューム満点の定食が最大の魅力です。

レバニラの歴史とその人気の理由

レバニラ炒めは、豚レバーや牛レバーとニラ、モヤシなどの野菜を炒め、醤油ベースのタレで仕上げるスタミナ料理です。レバーは鉄分やビタミンA・B群が豊富で、栄養価が高く疲労回復に役立つため、特に体力を使いたい時に人気があります。Kei楽のレバニラは、このレバーの**「臭みがなく、プリッとした食感」と「濃厚な旨味」**を最大限に引き出す調理法によって、レバーが苦手な人でも美味しく食べられると評判になり、人気を博しています。

Kei楽が誇る究極のレバニラ定食とは

Kei楽のレバニラ定食は、一般的なレバニラとは一線を画しています。最大の特徴は、レバーを一度唐揚げのように揚げてから野菜と炒める点にあります。この「レバー唐揚げ オン・ザ・野菜炒め」とも評されるスタイルにより、レバーは外側は香ばしく、中はジューシーでパサつかず、驚くほどの弾力を持っています。定食には、メインのレバニラ炒めの他、ごはん、スープ、漬物、そしてジャスミン茶が付き、そのボリュームと満足度の高さから「究極」と称されています。

レバニラ定食 Kei楽のメニューを深掘り

レバニラ定食の構成要素：醤油とレバーの絶妙なバランス

定食の主役であるレバニラ炒めは、火入れされた新鮮なレバーと、シャキシャキ感を残したニラやモヤシが特製ダレで絡められています。このタレは、醤油をベースにしながらも、レバーの風味を損なわない絶妙なバランスが計算されており、白米が止まらなくなる濃すぎない味わいです。付け合わせのスープやジャスミン茶が、こってりとしたメインの合間に口の中をリフレッシュしてくれます。

主役は豚レバー！その食感と旨味の秘密

Kei楽のレバニラ炒めで定番として提供されるのは、主に**「山形庄内産豚レバー」**です。このレバーは、庄内産のお米を多く混ぜたエサで育っているため、さっぱりとした味わいが特徴とされています。 レバーを塊のまま厚めにカットし、低温（約160℃）の油で1分弱揚げることで、中心部にゆっくり熱が入り、パサつきがなくジューシーな食感と濃厚な旨味を閉じ込めることに成功しています。

秋元店主が作るレバニラ炒めの技術

店主の秋元氏がこだわるのは、何と言っても**「火加減」**です。レバーの唐揚げ技術だけでなく、野菜の油通しの工程も重要です。ピーマン、ニンジン、タケノコ、長ネギ、キクラゲといった野菜も、それぞれ油通しすることで、シャキシャキとした食感を保ちつつ、タレがよく絡む状態に仕上げられます。この緻密に計算された下処理と火入れの技術が、Kei楽のレバニラの個性を確立しています。

メニューの多様性（2024年12月時点の確認情報を含む）

Kei楽はレバニラ専門店ですが、提供するレバーの肉種が日替わりで変わるのが特徴です。

その他、レバニラ炒めと同様の下処理をしたレバーを使った「レバー唐揚げ定食」も人気を二分する主力メニューです。また、「国産豚レバーとピーマンのうま煮定食」や、希少部位を使った「鶏焼き（塩）定食」など、レバー以外のメニューも少数ながら提供されています。

テイクアウトの魅力と選べるメニュー

テイクアウトの利点：自宅でも楽しめるレバニラ

Kei楽では、レバニラ炒めやレバー唐揚げを単品でテイクアウト（持ち帰り）することが可能です。人気店のため行列ができることもありますが、テイクアウトを利用すれば、自宅でゆっくりとKei楽の味を楽しめるのが大きな利点です。料理の量が多いことで知られており、もし店内飲食で残した場合でも、持ち帰り用の容器に入れて持ち帰ることが許可されています（ただし容器代がかかる場合あり）。

人気メニューの写真と口コミレビュー

口コミでは、「レバーがブリンブリンで臭みゼロ」「レバーの概念が変わる」「ご飯が進みすぎる」といった賞賛の声が多く見られます。特に、レバニラの肉厚なレバーは「鶏の唐揚げかと思うほどの大きさ」と表現されることもあり、視覚的なインパクトも大きいです。 （※ここでは写真の挿入はできませんが、ぜひ公式SNSやグルメサイトで「Kei楽 レバニラ」を検索してみてください。）

テイクアウトの注文方法と注意点

テイクアウトは、店頭または電話での注文が可能です。人気商品であるため、特に週末や食事時は注文が集中し、品物が早めになくなってしまうことがあります。無くなり次第、通常よりも早く閉店することもあるため、来店前に公式X（旧Twitter）やInstagramなどで、営業状況や品切れ情報を確認することが推奨されています。

Kei楽の場所と駐車場情報

清瀬駅からのアクセスと便利な交通手段

Kei楽は、西武池袋線清瀬駅の南口から徒歩約5分程度の場所に位置しており、電車でのアクセスは非常に便利です。商店街の中に位置しているため、初めての方でも比較的見つけやすいでしょう。

駐車場の利用方法とそのメリット

店舗は商店街にあり、専用の駐車場は用意されていません。しかし、周辺には複数のコインパーキングがあるため、車で来店する際はそちらを利用することになります。近隣のコインパーキングは多数存在するため、少し歩くことになりますが、駐車場所に困ることは少ないでしょう。

店舗の営業時間と定休日に関する情報

正確な営業時間と定休日は変動する可能性があるため、来店前に公式情報をご確認ください。一般的に、レバニラ炒めが売り切れ次第、閉店となる場合が多いです。特にレバーの仕入れ状況や仕込みの都合上、早めに営業を終了することがありますので、訪問の際は余裕を持って出かけることをお勧めします。

ユーザーのレビューを通じて知るKei楽の実態

食べログでの評価と口コミの分析

Kei楽は、グルメサイトの食べログで高評価を得ており、「定食百名店」にも選出されています。口コミで特に目立つのは、レバーの鮮度、調理技術による**「臭みのなさ」と「食感の良さ」、そして「ボリュームの凄さ」**です。ご飯の盛りも良く、提供される料理全体から店主の情熱とお客様に対する満足度の追求が感じられるという意見が多く見られます。

奥さんの死因についての噂は本当か？

これは店主の個人的な情報に関する内容であり、公開されている情報源からは、オーナーのご家族に関する詳細やプライバシーに深く関わる情報は確認できません。公に語られているのは、Kei楽が過去に閉店の危機を乗り越え、店主の強い意志と努力によって現在の「レバニラ専門店」として再生したというストーリーです。お店の魅力は、店主の料理への情熱と、長年培ってきた技術にあります。

閉店の危機から再生した店舗のストーリー

Kei楽はもともと大衆中華料理店として営業していましたが、ある時期に閉店の危機に瀕しました。そこから店主の秋元氏は、自身の得意とするレバニラ炒めに特化することを決意。レバーの仕入れから調理法までを徹底的に見直し、**「日本唯一のレバニラ専門店」**として再スタートを切りました。この大胆な方向転換と、レバニラへの一途なこだわりが、現在の名声と多くのファンを生み出すきっかけとなりました。

レバニラ定食 Kei楽のために押さえておくべき情報

レバニラ定食を楽しむための予約方法

Kei楽は予約を受け付けていないことが一般的で、基本的には店頭での行列に並ぶことになります。特に土日やランチタイムは混雑が予想されるため、時間に余裕を持って訪れるか、早めの時間帯を狙うのが賢明です。

限定メニューと季節ごとのおすすめ

Kei楽のメニューは、日替わりや限定で様々な種類のレバーが提供されます。前述の「蝦夷鹿レバニラ」や「国産牛レバニラ」など、その日の仕入れによって珍しいメニューが登場することがあります。訪れる際は、店頭の看板やSNSでその日の「限定メニュー」をチェックすることをおすすめします。

食堂としてのKei楽の全体像とメニューの多様性

Kei楽は、レバニラを核とした**「食堂」**として、高いコストパフォーマンスと満腹感を提供しています。レバニラだけでなく、レバー唐揚げ、そして少数ながら用意されている鶏焼きやうま煮など、レバーが苦手な人への配慮も見られるメニュー構成です。全ての料理において、素材の選定と火入れの技術が光る、熱意のこもった一皿を堪能できるでしょう。

まとめ記事：Kei楽のレバニラ定食を楽しむための最終チェックリスト

清瀬の「レバニラ定食 Kei楽」は、レバニラの概念を覆すほどの極上の逸品を提供する専門店です。最後に、訪問前に押さえておきたい情報をまとめてチェックしましょう。

【Kei楽のココがすごい！】

1. 究極のレバー： 一度揚げてから炒める独自の調理法により、レバーは臭みが一切なく、プリプリでジューシーな食感。レバーが苦手な人にこそ試してほしい。
2. 豊富なバリエーション： 定番の「山形庄内産豚レバニラ」に加え、蝦夷鹿や国産牛など、日替わりで珍しい肉種のレバニラ定食が楽しめる。
3. 大満足のボリューム： 全てのメニューがボリューム満点で、コストパフォーマンスが高い。残った場合は持ち帰りも可能です。

【訪問・注文時の注意点】

• アクセス： 西武池袋線清瀬駅南口から徒歩約5分。専用駐車場はないため、近隣のコインパーキングを利用。
• 営業時間： レバニラが売り切れ次第、早めに閉店することが多い。特に遠方からの訪問は、公式SNSで営業状況を確認するのが確実。
• 注文方法： 基本的に予約は不可。行列に並ぶことを想定しておく。テイクアウトも可能で、店頭または電話で注文できる。
• 価格： 2024年12月時点で、豚レバニラ定食は1,390円（税込）。最新価格は店舗で確認を。

Kei楽は、店主の秋元氏がこだわり抜いた**「日本唯一のレバニラ専門店」**として、今や清瀬を代表するグルメスポットです。このチェックリストを参考に、ぜひ最高のレバニラ体験を堪能してください。