京つけもの もり 祇園店：京都の味を堪能できる贅沢な空間

（※画像はイメージです。実際の商品、店舗とは関係ありません。）

京都の伝統的な味覚「京つけもの」。「京つけもの もり 祇園店」は、その格式高い伝統を継承しつつ、バー「お酒の美術館」とのコラボレーションにより、まったく新しい体験を提供する場所です。昼は上質な漬物を選べる販売店、夕方以降は漬物を肴に洋酒を楽しむBARへと変貌します。この記事では、祇園の夜を彩る贅沢な空間の魅力と、京つけもの もりが誇る伝統の味を深掘りします。

京つけもの もり 祇園店の魅力とは

京つけもの もり 祇園店概要

「京つけもの もり 祇園店」は、京都を代表する漬物店「京つけもの もり」が、祇園の風情ある街並みに構える店舗です。単なる漬物販売店にとどまらず、店内には**「お酒の美術館」とのコラボレーションによるバーカウンター**を併設している点が最大の特徴です。

昼間（10:00～18:00）は販売コーナーで多彩な京漬物を購入でき、夕方以降（15:00～23:00）はバーとして営業。ここでは、漬物とカクテルやウイスキーを組み合わせた、祇園らしい大人の楽しみ方が提案されています。

京都の伝統的なつけものの魅力

京つけものは、古都京都で千年以上にわたる食文化の中で育まれました。その魅力は、他の地域のような塩気の強いつけものとは異なり、素材の風味を最大限に活かした、淡く繊細な味わいにあります。

「京つけもの もり」は、自家農園である亀岡市の霧深く肥沃な土壌で栽培された良質な野菜を使用し、伝統的な製法を守り続けています。特に、京都三大漬物である千枚漬け、すぐき漬け、しば漬けをはじめ、旬の京野菜を使った季節限定品は、その時期だけの特別な味を提供しています。

店の雰囲気と贅沢な空間

祇園店は、花街・祇園にふさわしい落ち着いた佇まいを持っています。販売エリアは明るく商品を選びやすい雰囲気ですが、バーエリアは一転してレトロでムーディな空間が広がります。

カウンター席やスタンディングテーブルが設けられており、観光客から地元の方まで、気軽に立ち寄れる雰囲気です。特に夜のバー営業では、京都の歴史と文化が凝縮された祇園の夜景を背景に、漬物と洋酒という意外な組み合わせを堪能できる、**「贅沢な大人の遊び場」**を提供しています。英語メニューも完備されており、海外からの観光客も安心して利用できます。

京つけもの もりの人気メニュー

おすすめのつけもの詰合せ

もりのおすすめは、様々な食感や風味を楽しめる詰合せです。特に初めて購入する方には、季節の代表的な京つけものを数種類セットにした「季のいろどり」などが人気です。

• 千枚漬け: 聖護院かぶらを薄くスライスし、昆布と塩、甘酢で漬け込んだ、京つけものの代名詞。
• すぐき漬け: すぐき菜を塩漬けし、乳酸発酵させた独自の酸味が特徴。
• しば漬け: なすやきゅうりを赤しそで漬け込んだ、鮮やかな色合いと爽やかな風味。

また、ご飯のお供としてだけでなく、お茶請けや酒の肴に最適な、醤油風味の「京福神」や「梅香漬」なども定番の人気商品です。

お酒と楽しむ人気メニュー

祇園店ならではのバーメニューとして、「お酒の美術館」が提案する、つけものと洋酒のマリアージュが人気です。

• 漬物カクテル: 季節の漬物やフルーツを漬け込んだリキュールや、漬物そのものをカクテルのガーニッシュとして使用したユニークなカクテル。
• ウイスキーペアリング: 濃厚な風味を持つ洋酒に、すっきりとした酸味の「すぐき」や、和の風味を持つ「しば漬け」などを合わせる斬新な楽しみ方が提案されています。

気に入った漬物は、バーで楽しんだ後、店舗手前の販売エリア（18:00まで営業）で購入できるため、その場で試食・購入の導線が整っています。

季節限定商品の紹介

もりでは、旬の京野菜を活かした季節限定商品が豊富に揃います。

• 春: たけのこ漬け、菜の花漬けなど、ほろ苦さや瑞々しさを楽しむつけもの。
• 夏: きゅうりや賀茂なすなど、夏の京野菜を使用した爽やかな浅漬け。
• 秋: 芋茎（ずいき）や松茸など、実りの秋を感じさせる風味豊かなつけもの。
• 冬: 千枚漬けや聖護院大根漬けなど、冬の伝統的な漬物。

季節ごとの訪問で、異なる味の発見があるのも魅力の一つです。

京つけもの もりのアクセス情報

祇園店への行き方

祇園店は観光の中心地に位置し、アクセスが非常に便利です。

• 電車: 京阪本線「祇園四条駅」から徒歩約5分、阪急京都線「京都河原町駅」から徒歩約10分。
• 目印: 祇園の中心部、四条通沿いに面しており、周囲には老舗の飲食店や茶屋が並びます。

周辺の観光スポット

祇園店は、京都を代表する観光スポットに囲まれています。

• 八坂神社: 祇園店から東へ徒歩圏内。祇園祭で有名な古社。
• 花見小路: 祇園の風情を最も感じられる通り。夜には舞妓さんの姿を見かけることも。
• 清水寺: 少し足を延ばせば、世界遺産の清水寺にもアクセス可能。

近隣のホテル情報

祇園周辺には高級旅館からビジネスホテルまで多様な宿泊施設があり、宿泊中に何度も立ち寄ったり、お土産を買い足したりするのに便利です。

口コミと評価

お客様の声

祇園店の口コミでは、以下のような声が多く聞かれます。

• 「漬物とバーという組み合わせが新鮮で面白い。お酒好きにはたまらない。」
• 「祇園の夜に、静かに美味しい漬物とカクテルを楽しめるのが粋。」
• 「漬物の種類が多く、試食もできるのでお土産を選びやすい。」
• 「英語メニューがあり、外国人観光客にも優しい。」

評価の高い理由

祇園店が高く評価される最大の理由は、**「漬物店の枠を超えた体験」**の提供です。

1. 独自性: 漬物と洋酒を組み合わせたBARという独自性の高い業態。
2. 品質: 素材を厳選し、自家農園で育てた京野菜を使用する漬物の高い品質。
3. 立地と雰囲気: 祇園という特別な場所で、昼と夜で異なる雰囲気を楽しめる贅沢な空間。

比べてみた本社三条店との違い

「京つけもの もり」の本社三条店は、京都市右京区（西院）に位置しています。

祇園店は「京つけものを肴に酒を楽しむ」という体験型・観光特化型の店舗であるのに対し、本社三条店は製造と広範な商品の販売を担う基幹店としての役割が大きいです。

お土産に最適な京都の漬物

人気のお土産商品

• 千枚漬け: 冬の限定品として、贈答用にも非常に人気が高い商品。
• ゆず大根: 爽やかな柚子の香りが特徴で、幅広い層に喜ばれる定番。
• しば漬け（刻み）: ご飯に合わせやすく、手軽に京都の味を楽しめるため自宅用にも人気。

購入方法と詰合せプラン

販売コーナー（10:00～18:00）で、ご予算や贈る相手に合わせて多様な詰合せを選ぶことができます。

• 試食: 多くの漬物で試食が可能なので、実際に味を確かめてから購入できるのが魅力。
• 配送: 遠方への配送も承っているため、重い荷物になる心配もありません。

お酒と合わせる提案

祇園店で購入するなら、バーで学んだ洋酒とのマリアージュを自宅で試せる商品を選んでみるのもおすすめです。

• ウイスキー向け: すっきりとした酸味の「すぐき漬け」や、塩気が効いた「古漬け」など。
• ワイン向け: オリーブオイルやハーブで漬け込んだ「洋風漬物」や、「大根の醤油漬け」など。

京つけもの もりの歴史

創業の背景と理念

「京つけもの もり」は、「京野菜からしかなしえない、美味しい京つけものをお客様へお届けしたい」という熱い想いのもと、半世紀以上にわたる漬物製造と野菜栽培の歴史を持っています。

彼らの理念は**「良い野菜ができてこそ、良い漬物が生まれる」**というもの。この信念のもと、自社農園である亀岡の地で、霧深く肥沃な土壌を活かし、安心安全で質の高い京野菜を育てています。

これからの展望

祇園店のように、伝統的な漬物に新しい価値を付加する試みは、京つけもの文化の未来を担っています。洋酒との組み合わせや、観光客に向けた国際的なサービス（英語メニューなど）の提供は、京つけものを単なる和食の副菜としてだけでなく、世界の食文化の一つとして発信していく展望を示しています。

FAQ: よくある質問

営業時間と定休日

• 漬物販売: 10:00～18:00
• バー営業: 15:00～23:00
• 定休日: 年中無休

予約について

漬物販売コーナーおよびバー営業に関して、特に予約を受け付けているという情報はありません。カウンター席など席数が限られているため、バー利用の場合は早い時間帯の訪問がおすすめです。

持ち帰りの可否と方法

• 持ち帰り（テイクアウト）: 販売コーナーの漬物は、全て持ち帰り可能です。
• 方法: 販売時間内（10:00～18:00）に店頭で購入し、手提げ袋や保冷剤（必要な場合）を付けて持ち帰ることができます。バーで楽しんだ漬物を気に入れば、その場で購入して持ち帰ることが可能です。

まとめ：祇園店で楽しむ京つけものの新しい形

京つけもの もり 祇園店は、千年の歴史を持つ京都の漬物文化に、現代的な「BAR」という新しい風を吹き込んだ画期的な店舗です。

昼間は、自家農園で育まれた質の高い京野菜から作られる伝統的な漬物を厳選して購入できるお土産スポットとして、夜は「お酒の美術館」とのコラボレーションによる漬物と洋酒のユニークなマリアージュを堪能できる大人の空間として、二つの顔を持っています。

祇園という特別な場所で、京都の伝統と新しさが融合した贅沢な体験を味わえる祇園店。京都観光の際には、ぜひ昼夜を問わず立ち寄り、京つけものの奥深い魅力を発見してみてください。